کارد فیله (برش نازک)
ویژگی های محصول
- اندازه به ترتیب دسته و تیغه: 13 – 20 سانتی متر
- جنس تیغه: استیل ضد زنگ(Stainless Steel)
- جنس دسته: پلی پروپیلن (پلاستیک فشرده با کیفیت)
- وزن(گرم): 68±3
کاربرد: به لطف تیغه بلند و باریک آن براحتی میتوان انواع برش های نازک را ایجاد کرد. مناسب برای انواع برش های نازک از قبیل بریدن کالباس، لایه های نازک سیب زمینی و برش زدن قالب های پنیر. همچنین طراحی ارگونومیک دسته باعث میشود تا هنگام کار به دست کاربر فشار وارد نشود.
همانطور که میدانید چاقوهای فیله اکثرا مخصوص بریدن ماهی و برداشتن استخوان ها طراحی شده اند. مجموعه گسترده ای از چاقوهای ماهی با لبه های برش مختلف وجود دارد، اما رایج ترین چاقوهای فیله، چاقوهایی هستند که تیغه های آنها بلند و تقریبا انعطاف پذیر میباشد.
اولین و معمولی ترین کاربرد چاقو های فیله تمیز کردن ماهی است. با این چاقو می توانید به سرعت پوست ماهی را جدا کرده و ماهی را از داخل به بیرون تمیز کنید. به کمک این چاقو میتوانید به اعماق استخوان ماهی نفوذ کنید و قسمت های اضافی ان را به طور کامل جدا کنید. اما کاربرد چاقوهای فیله فقط به فیله کردن ماهی محدود نمی شوند. آنها می توانند برای جدا کردن برخی از قطعات گوشت، به عنوان مثال، جدا کردن گوشت از استخوان های کوچک مرغ مفید باشند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.